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Hablando CIENTIFICAMENTE;
La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria quesupone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a unestado de inanición. La anorexia se caracteriza por el temor a aumentarde peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propiocuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso seencuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminuciónprogresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta dealimentos.



Normalmente comienza con la eliminación de loshidratos de carbono, ya que existe la falsa creencia de que engordan. Acontinuación rechaza las grasas, las proteínas e incluso los líquidos,llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas drásticasse le pueden sumar otras conductas asociadas como la utilización dediuréticos, laxantes, purgas, vómitos provocados o exceso de ejerciciofísico. Las personas afectadas pueden perder desde un 15 a un 50 porciento, en los casos más críticos, de su peso corporal. Estaenfermedad suele asociarse con alteraciones psicológicas graves queprovocan cambios de comportamiento, de la conducta emocional y unaestigmatización del cuerpo.

Causas

Su causa es desconocida, pero los factores socialesparecen importantes. Aunque hay muchos factores socioculturales que pueden desencadenar laanorexia, es probable que una parte de la población tenga una mayorpredisposición física a sufrir este trastorno, independientemente de lapresión que pueda ejercer el entorno. Por ello existen de factoresgenerales que se asocian a un factor desencadenante o ciertavulnerabilidad biológica, que es lo que precipita el desarrollo de laenfermedad.

• La propia obesidad del enfermo.
• Obesidad materna.
• Muerte o enfermedad de un ser querido.
• Separación de los padres.
• Alejamiento del hogar.
• Fracasos escolares.
• Accidentes.
• Sucesos traumáticos.

Síntomas de Anorexia

Esta patología se caracteriza por una pérdida significativa de pesoprovocada por el enfermo y por una percepción errónea del propiocuerpo. En consecuencia, los problemas endocrinos se hacen evidentes enun espacio de tiempo relativamente corto. Los principales síntomas quedeterminan la aparición de la enfermedad son los siguientes:

• Rechazo a mantener el peso corporal por encima del mínimo adecuado para la edad y talla del enfermo.
• Miedo al aumento de peso o a la obesidad incluso cuando el peso se encuentra por debajo de lo recomendable.
• Percepción distorsionada del cuerpo, su peso y proporciones.
• Ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos en las mujeres (amenorrea). Los anoréxicos pueden experimentar una serie de síntomas muy variados: estreñimiento, amenorrea, dolor abdominal, vómitos, etc.

Pero es la familia la que detecta los síntomas que dan la voz de alarma:

• Preocupación excesiva por la composición calórica de los alimentos y por la preparación de los alimentos
• Constante sensación de frío
• Reducción progresiva de los alimentos
• Obsesión por la imagen, la báscula, los estudios y el deporte
• Utilización de trampas para evitar la comida
• Hiperactividad

A estos síntomas se le suman otros rasgos típicos como la irritabilidad, la depresión y los trastornos emocionales o de la personalidad. Asimismo, se manifiesta una alteración de la sensación de saciedad y plenitud antes de las comidas, náuseas, hinchazón, o incluso ausencia de sensaciones. En esta patología también se observan numerosos trastornos cognitivos que se centran en los alimentos, el peso corporal y el aspecto físico:

• Abstracciones selectivas
• Uso selectivo de la información.
• Generalizaciones
• Supersticiones.
• Se magnifica el lado negativo de cualquier situación.
• Pensamiento dicotómico.
• Ideas autorreferenciales.
• Inferencia arbitraria

En cuanto a las consecuencias clínicas, los síntomas son los siguientes:

• Las pulsaciones cardiacas se reducen.
• Se producen arritmias que pueden derivar en un paro cardiaco.
• Baja la presión arterial.
• Desaparece la menstruación en las mujeres (amenorrea).
• Disminuye la masa ósea y, en los casos muy tempranos, se frena la velocidad de crecimiento.
• Disminución de la motilidad intestinal.
• Anemia.
• Aparece un vello fino y largo, llamado lanudo, en la espalda, los antebrazos, los muslos, el cuello y las mejillas.
• Estreñimiento crónico.
• La disminución del gasto energético produce una sensación constante de frío.
• La piel se deshidrata, se seca y se agrieta.
• Coloración amarillenta en las palmas de las manos y las plantas de los pies por la acumulación de carótenos en las glándulas sebáceas.
• Las uñas se quiebran.
• Pérdida de cabello.
• Problemas con los dientes y edemas periféricos. Hinchazones y dolores abdominales.

Diagnósticos

La anorexia nerviosa se diagnostica, generalmente, basándose en unaintensa pérdida de peso y los síntomas psicológicos característicos. Laanoréxica típica es una adolescente que ha perdido al menos un 15 por ciento desu peso corporal, teme la obesidad, ha dejado de menstruar, niega estar enfermay parece sana.

Tratamientos

Los objetivos globales del tratamiento son la corrección de lamalnutrición y los trastornos psíquicos del paciente. En primer lugarse intenta conseguir un rápido aumento de peso y la recuperación de loshábitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de muerte.Pero una recuperación total del peso corporal no es sinónimo decuración. La anorexia es una enfermedad psiquiátrica y debe tratarsecomo tal. El tratamiento debe basarse en tres aspectos:

• Detección precoz de la enfermedad: conocimiento de los síntomas por parte de los médicos de atención primaria y de los protocolos que fijan los criterios que el médico debe observar.
• Coordinación entre los servicios sanitarios implicados: psiquiatría, endocrinología y pediatría.
• Seguimiento ambulatorio una vez que el paciente ha sido dado de alta, con visitas regulares. Las hospitalizaciones suelen ser prolongadas, lo que supone una desconexión del entorno que puede perjudicar el desarrollo normal del adolescente. Por ello son aconsejables, siempre que se pueda, los tratamientos ambulatorios.

El ingreso en un centro médico es necesario cuando:

• La desnutrición es muy grave y hay alteraciones en los signos vitales
• Cuando las relaciones familiares son insostenibles y es mejor aislar al paciente
• Cuando se agravan los desórdenes psíquicos.

El tratamiento ambulatorio es eficaz cuando:

• Se detecta de manera precoz
• No hay episodios de bulimia ni vómitos y existe un compromiso familiar de cooperación.

De esta manera se inicia el tratamiento con la realimentación, que en ocasiones puede provocar molestias digestivas, ya que el cuerpo no está acostumbrado a ingerir alimentos. Con el tiempo se restablece la situación biológica y vuelve la menstruación. Después comienza el tratamiento psicológico, que intenta reestructurar las ideas racionales, eliminar la percepción errónea del cuerpo, mejorar la autoestima, y desarrollar las habilidades sociales y comunicativas entre el enfermo y su entorno. La familia debe tomar parte de manera activa en el tratamiento porque en ocasiones el factor desencadenante de la enfermedad se encuentra en su seno y, además, la recuperación se prolonga inevitablemente en el hogar.

Otros datos

Cerca del 95 por ciento de las personas que sufren este trastornosonmujeres. Generalmente comienza en la adolescencia, a veces antes ymenosfrecuentemente en la etapa adulta. La anorexia nerviosa afectaprimordialmentea las personas de clase socioeconómica media y alta. En la sociedadoccidentalel número de personas con este trastorno parece aumentar. La anorexianerviosa puede ser leve y transitoria o grave y duradera. Sehan comunicado tasas letales tan altas como del 10 al 20 por ciento.Sinembargo, como los casos leves pueden no ser diagnosticados,nadie sabe exactamente cuántas personas tienenanorexia nerviosa o qué porcentaje muere de ella.
La edad de inicio de la anorexia se sitúa en la primera adolescencia,en torno a los 12 años, si bien la población más afectada se encuentraentre los 14 y 18. Es más frecuente en las clases sociales media ymedia-alta. En un 95 por ciento de los casos la anorexia afecta amujeres jóvenes, aunque en los últimos años se ha producido un aumentoen hombres, en mujeres adultas y en niños. Existen colectivos máspropensos a sufrir estos trastornos, es el caso de las gimnastas, lasbailarinas o las modelos. En la anorexia nerviosa se pueden distinguirdos subtipos:

• Subtipo restrictivo: la reducción de peso se consigue mediante dietas o ejercicio físico intenso y el enfermo no recurre a sobreingestas, atracones o purgas.
• Subtipo bulímico: El enfermo recurre a las purgas aunque haya ingerido una pequeña cantidad de alimento.